En enkel och smarrig kycklinggryta :)

 

5 kycklingfiléer
150g soltorkade tomater
75g färsk spenat
1 hönsbuljongtärning
2dl vispgrädde
2dl creme fraiche
1dl mjölk
2 msk chilisås
Salt och peppar
Cashewnötter 

Gör såhär:
Börja med att tillaga kycklingen i ugnen, 200grader i 20-25minuter,
salta och peppra innan.
Hacka soltorkade tomaterna och lägg dem i en gryta tillsammans med lite av oljan som finns i burken.
Koka upp med grädde, creme fraiche, mjölk och hönsbuljong. Tillsätt chilisåsen.
När kycklingen är färdig, skär dem i mindre bitar, lägg dem i grytan tillsammans med vätskan från kycklingen. Låt puttra ihop! Red såsen om så behövs.
Lägg tillsist i spenaten och rör om.

Servera med cashewnötter, grönsallad och RIS !

En typisk Sanndra-rätt ;)