Tacos fungerar ju alltid men är man sugen på att testa en ny variant, kanske Quesadillas kan vara något? :)

Ingredienser

Tortillabröd (små)

kyckling eller valfri proteinkälla!

Santa marias pineapple salsa

tackokrydda

riven ost

Servera med Paprika, tomat, fetaost, rödlök som rör ihop.

vinegrett med olivolja, citronsaft, salladskrydda som hälls över "salladen"

Stek kycklingen i mindre bitar, krydda med tackokrydda och tillsätt ev lite vatten. lägg kycklingen på tortillabrödet tillsammans med salsan och riven ost lägg på ett till bröd, stek på båda sidorna i stekpannan i pyttelite olja tills quesadillan fått fin färg. (jag gjorde på stora bröd men det blev lite svårt att vända och jag orkade inte äta upp hela, så jag rekommenderar de mindre bröden)

Som sagt går att variera i oändlighet bara fantasin som sätter stopp!

// Anna