Pizza (15 min i ugnen på 200 grader)

Här kommer ett recept på en pizza inspirerad av den godaste pizzan jag någonsin ätit, originalet serverades på The Winnies på Nya Zeeland..så när man inte kan åka dit får man göra så gott man kan på egen hand! Jag kan ju aldrig följa ett recept så självklart byttes några ingridienser ut! Den kanske inte slår originalet men den var fantastiskt god! / Anna

pizzadeg

sweet chili sås (istället för tomatsås så tillräckligt för att täcka degen.)

soltorkade tomater ca en burk

brie ost ca 200g

serrano skinka 1 pkt ca 100g

riven ost ca 1 dl

Sås

creme fraiche minst 1 dl

pistagenötter (en påse)

pesto ca 1 msk

(ev krydda jag hade svartpeppar och chilipeppar)

Jag var lat och köpte en färdig pizzadeg, rullade ut den.

Penslade ut sweet chili sås

skar upp tunna skivor brie

skar serranoskickan och soltorkadetomaterna i mindre bitar

la allt på pizzan toppade med riven ost in i ugnen 10 min på 200grader

under tiden skalade pistagenötter, krossa dem i små bitar utan att de blir för smuliga ( jag sparade några hela som jag strödde på som garnering!)

Blanda de krossade pistagenötterna med creme fraiche och pesto och ev krydda. Rör ihop.

När pizzan varit inne i tio minuter klicka ut såsen på pizzan och in i ugnen ytterligare 5 min. Ta ut när degen är genomgräddad och ytan fått färg!

Färdig att servera! Måste prövas! ;)