Detta är ett recept att påbörja på kvällen för att sen på morgonen baka ut frallorna.

 

Ingredienser:

 1/4 paket jäst

5 dl kallt vatten

5 dl rågsikt

7 dl vetemjöl special

1 tsk salt

1 msk olja

1 msk socker

 

Gör såhär:

På kvällen: rör ut jästen med det kalla vattnet, tillsätt övriga ingredienser och rör tills allt blandats. Degen kommer vara rätt kladdig när ni lägger en bakduk över bunken och sställer in den i kylen under natten.

På morgonen: Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp degen försiktigt på mjölat bord. Dela degen i 20 delar men knåda degen så lite som möjligt. Lägg bitarna på ett bakplatspapper och grädda i 20-25 minuter.

 

Smaklig måltid:)

 

//Sanna